Welches Öl ist das gesündeste zum Braten und Frittieren? Die knusprige Wahrheit

Frittierte Speisen sind so beliebt wie eh und je. Sie sind in vielen traditionellen Küchen ein nichtwegzudenkender Bestandteil und spielen die Hauptrolle im Fast-Food-Bereich. Leider ist das Frittieren aber nicht gerade die gesündeste Methode – schon gar nicht wenn es im industriellen Ausmaß betrieben wird. Aber: Frittieren in der heimischen Küche muss nicht zwangsläufig ungesund […]

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Top 11 der größten Ernährungslügen

In der Mainstream-Ernährung kursieren viele Fehlinformationen. Ich habe in diesem Artikel die schlimmsten Beispiele aufgelistet, aber leider ist das nur die Spitze des Eisbergs. Hier sind die 11 größten Lügen, Mythen und Missverständnisse der Mainstream-Ernährung. Lüge #1: Eier sind ungesund Es gibt einen Bereich, in dem Ernährungsexperten beeindruckend erfolgreich sind: Das Dämonisieren von extrem gesunden […]

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Wissenschaft bestätigt: Je mehr Kaffee du trinkst, desto länger wirst du leben

Ist Kaffee gesund?

Kaffee ist eins der gesündesten Getränke der Welt und viel mehr als nur irgendeine dunkle Flüssigkeit mit Koffein. In dem beliebten Heißgetränk sind hunderte verschiedener Stoffe enthalten, von denen einige einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten. So konnten zahlreiche großangelegte Studien beweisen, dass Menschen, die viel Kaffee trinken, länger leben und ein geringeres Risiko […]

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Ist Kaffee gesund? Ja, wenn du DAS beachtest

Ich muss etwas schmunzeln, denn ich sitze gerade mit einer Tasse Kaffee vor dem PC und dir schreibe diesen Artikel… Früher habe ich nie Kaffee getrunken. Mittlerweile habe ich Kaffee sehr zu schätzen gelernt, nicht zuletzt aufgrund der tollen Eigenschaften, die ich dir jetzt vorstellen werde. Kaffee ist ein koffeinhaltiges Getränk und wahrscheinlich eines der beliebtesten […]

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Wie viele Mahlzeiten am Tag sind ideal zum Abnehmen? Die Antwort geben diese Studien

Bereits in der Schule habe ich gelernt: „Iss morgens wie ein Kaiser (sehr viel)“, „Iss mittags wie ein König (viel)“ und „Iss abends wie ein Bettelmann (wenig)“ Ist diese Weisheit noch richtig? Oder sollte ich lieber 5-6 kleinere Mahlzeiten pro Tag essen, wie es in vielen Fitness-Zeitungen und Zeitschriften steht? Denn mehrere kleinere Mahlzeiten pro Tag „sollen“ ja […]

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