Rezept: Nudelauflauf
Nudelauflauf
Zutaten:
200-300gr. gekochte Nudeln (auch Reste vom Vortag)
200gr. Putenbrust angebraten oder Fisch, je nach Geschmack
1 Zwiebel
3Eiklar, ein ganzes Ei
2 Esslöffel Düsseldorfer scharfer Senf
Gewürze
Zubereitung:
Putenfleisch in Würfel schneiden und anbraten. Zwiebel würfeln. In einer kleinen Schüssel Eiklar und die Eier mit Gewürzen vermischen, sowie den Senf zugeben! Nudeln mit Fleisch und Zwiebel mischen und in Auflaufform geben. Die Sauce aus der Schüssel hinübergießen.
Evtl. Mozarella in Scheiben schneiden und obendrauf legen! In den Ofen bei 200° 20-30Minuten!
Guten Appetit!
P.S. Man kann auch ne Spinatschicht einbauen, erst mit ner Handvoll Nudel und einem Schluck der Sauce anfangen, dann Lasagneblätter und Spinat darüber legen und darauf wieder den Rest der Nudel und Sauce!
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