Kohlenhydratarme Diät – Ein Erfahrungsbericht

Ich mache seit einigen Monaten das zweite Mal in meinem Leben eine langfristige kohlenhydratarme Diät. Ein Erfahrungsbericht.

Es geht mir wie vielen anderen: Der Kalorienverbrauch wird großzügig kalkuliert, damit ich ja nicht ins Defizit gerate und das Training kontraproduktiv wird. Entsprechend schwammig und schwabbelig sah ich dann aus.

2007 hatte ich dann einen richtigen Bauch. Zwar hatte ich auch an Kraft gewonnen, doch was nutzt einem außergewöhnliche Kraft, wenn man gewöhnlich aussieht?

Ich entschloss mich zu einer radikalen Lösung: Für ein halbes Jahr verzichtete ich fast vollständig auf Kohlenhydrate. Ich machte eine Atkins-Diät. Schon einiges hatte ich über die radikalste der kohlenhydratarmen Diäten gelesen, sowohl Positives vom Erfinder dieser Diät selbst, Robert C. Atkins, einem us-amerikanischen Kardiologen, als auch sehr viel Kritisches. Mein eindeutiges Fazit: Beide Seiten haben Recht!

Die Atkins-Diät ist sehr wirksam. Der Bauch schmolz dahin, bis ich keinen mehr hatte. An Atkins Theorie, dass man dem Körper Kohlenhydrate vorenthalten muss, um ihn zu zwingen, Fett zu verbrennen, ist also etwas dran. Dass seine Theorie jedoch auf falschen wissenschaftlichen Grundlagen beruht – er glaubte, der Körper wandele Fett in Glykogen um, wenn man Kohlenhydrate verknappt – ist für die Praxis irrelevant.

Die Atkins-Diät ist allerdings auch ungesund. Zwar hatte ich wegen des größeren Eisenanteils in der Ernährung und des geringeren Körpergewichts mehr Ausdauer, wurde aber immer wieder schlagartig müde. Ich fühlte mich ausgebrannt und erschöpft. Mitunter wurde mir sogar richtig schwindelig – vermutlich ein Symptom der unzureichenden Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Mein Hausarzt stellte einen hohen Cholesterinwert fest. Das Problem konnte ich durch eine weitere Ernährungsumstellung beseitigen: Ich schränkte den Konsum von Eiern und Innereien ein. Dadurch fielen aber zugleich wertvolle Vitaminlieferanten im ohnehin schon sehr vitaminarmen Speiseplan weg. Die hohen Leberfettwerte hoffe ich durch eine Auswahl von magerem Fleisch und sehr viel Fisch beseitigt zu haben, kann es aber nicht mit Sicherheit sagen. Außerdem sollte man während der Diät sehr viel trinken, um die Purine aus dem Körper zu schwemmen, weil sonst Gicht droht. Das war allerdings das geringere Problem.

Wer eine extrem kohlenhydratarme Diät macht, sollte die Nebenwirkungen und möglichen Folgen für die Gesundheit kennen. Es dürfte klar sein, dass die Atkins-Diät nicht für die dauerhafte Ernährung geeignet ist.

Nico Nissen

1 Tipp gegen Bauchfett

Ich hatte Bauchfett, bis ich diesen einmaligen Tipp entdeckte

Du wirst erstaunt sein, wie einfach und schnell du einen flachen Bauch oder Sixpack bekommen kannst, ohne stundenlanges Training, ohne Pillen und ohne Bauchübungen.